Chuối Thanh Vận – Bắc Cạn

Vườn chuối của HTX Hợp Thành Thanh Vận
Quy trình đóng gói đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Dự án: Sản xuất các sản phẩm từ chuối tây tại Thanh Vận – Chợ Mới – Bắc Kạn
Mã số: 067
Đây là dự án được triển khai của bạn Hà Đức Đàm người dân tộc Tày sinh sống tại thôn Phiêng Khảo, xã Thanh Vận, huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn
Xã Thanh Vận, nằm ở phía Tây của huyện Chợ Mới, với khoảng 90% dân số là người Tày. Cuộc sống của người dân phụ thuộc chủ yếu vào rừng và đất rừng, tỷ lệ hộ nghèo cao. Những năm gần dây, diện tích chuối trong các nhóm đồng sở thích của xã Thanh Vận được trồng lên tới 200ha với sản lượng đạt trên 2000 tấn mỗi năm. Đây là sản phẩm chủ yếu do phụ nữ chịu trách nhiệm chính, từ khâu sản xuất đến khâu thu hoạch. Nam giới thường đóng vai trò hỗ trợ thu hoạch và vận chuyển. Tuy nhiên, đầu ra và giá cả của sản phẩm chuối tây trên địa bàn chưa ổn định và phụ thuộc nhiều vào thương lái Trung Quốc. Vào những thời điểm lượng chuối tiêu thụ thấp, sản phẩm chuối tươi tồn dư lớn gây ra nhiều khó khăn cho đồng bào. Việc bán chuối tươi cũng chưa mang lại giá trị cao cho người dân. Xuất phát từ thực tế trên, với mong muốn nâng cao giá trị cho sản phẩm chuối tại địa phương, tăng thu nhập cho bà con trong vùng, bạn Hà Đức Đàm đã đưa ra Ý tưởng sản xuất các sản phẩm từ chuối tây tại Thanh Vận với các sản phẩm như giấm chuối, bim bim chuối, và chuối sấy dẻo. Mục tiêu của Ý tưởng nhằm tăng thu nhập cho ít nhất 300 và tạo thêm 50 việc làm cho phụ nữ và thanh niên dân tộc Tày là những người trực tiếp tham gia vào các khâu khác nhau của chuỗi giá trị sản phẩm chuối tại địa phương. Ban giám khảo đánh giá cao dự án Sản xuất các sản phẩm từ chuối tây tại Thanh Vận, Đây là dự án có yếu tố khác biệt, điểm yếu lớn nhất của dự án đến từ năng lực tiêu thụ sản phẩm, ngoài ra công nghệ sản xuất hiện tại cũng là một điểm hạn chế. Ban giám khảo quyết định dành cho dự án này tổng mức hỗ trợ tối đa là 429,000,000 vnđ.